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皇冠正网(www.huangguan.us):佛山南海九江厨艺大比拼,烹出九江鲈鱼香

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佛山南海九江厨艺大比拼,烹出九江鲈鱼香『xiang』

文、图/羊城晚报讯“xun”全媒体记者 梁正杰 通讯员 刘颖君 jun[

为提升九江鱼花品牌着名‘ming’度、美誉度和影响力,展示九江鲈鱼优良品质,塑造“九江〖jiang〗鲈鱼——吃出天(tian)下风味”品牌形象,落实“粤菜师傅”工程,佛山南海九江镇于9月4日举行了第九届“渔耕粤韵”文化系列流动之2021年九江镇“粤菜师傅”工程“饭香刀(dao)”厨艺大赛,九江职业手艺学校作为协办单元全程介入培训及竞赛审核事情,九江水产协会为大赛培训和审核共提供了298条鲈鱼。

据悉,本期群众报名起劲,共有80多人介入竞赛。竞赛内容分为指〖zhi〗定作《zuo》品与自选作品2个项目。指「zhi」定作品参赛要求:由九江水产协会提供的九江鲈『』鱼,每位选手凭证竞赛规则,必须以鲈鱼为主食材举行烹饪,烹饪方式不限。自选作品参赛要求:选手选择九江镇本土特色食材举行「xing」烹饪,竞赛要求作品注重适用{yong}性、通俗化,有一定创新意识。通过猛烈的预赛,决出12名选手加入下一轮总决赛。

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睁开全文

本次大赛通过“线上培训+线下竞赛”相连系的模“mo”式,分预赛和决赛两个阶段举行,着力于培育、选拔一批精彩的粤菜“cai”师傅,弘扬九江本土饮食文化,提《ti》高地方餐饮业制作的 de[整体水平。

本次饭香刀流动还{huan}将延伸至“丰收节庆百年轻春”九江鱼花产业 ye[嘉年华,连系“九江鲈鱼——吃出天下风味”品牌形象谋划、九江鱼游走舆图宣布、渔味丰收展示、体验、“抢丰收”大赛、九江鱼花“挑花”大赛等{deng},通过培训、评选、展示、体验等一些列流动,充实行展九江鱼“生产+加工+科技+品牌营销”的全产业链转型升级作用,提升“九江鱼”的品牌价值和文化价值。

到底 di[谁能问鼎“饭香刀”之王?新一年的“饭香刀〖dao〗”对决战幕即将拉开。据领会,第九届“渔耕粤韵”文化系列流动之“九江鲈鱼——吃出天下风味”2021年九江镇粤菜师傅工程“饭香刀”厨艺大赛『sai』决赛将于9月11日上午举行。

泉源 | 羊城晚报羊城派

责编 | 朱嘉乐
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    2021-09-22 00:07:22 

    手艺创新可以,但这要确立在正当合规的条件下,没有羁系的工具,注定会被用于造孽行为之上。超级高级的

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